Необходими продукти:

• 3 яйца
• 1 чаена лъжичка захар
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1 суха мая
• 1 чаена чаша прясно краве мляко
• 50 мл растителна мазнина
• 500-600 грама пшенично брашно
• 200 грама кашкавал
• 250 мл газирана вода

Начин на приготвяне:

В подходящ съд активирайте маята с топлото мляко и захарта. Поставете брашното в купа и смесете със солта. Разбъркайте и направете кладенче. В него сложете 2 яйца, маята и олиото. Замесете месо тесто. Оставете на топло да удвои обема си.

Нарежете кашкавала на кубчета с размер 2 х 2 сантиметра.

Вземете втасалото тесто и разделете на 14 равни части. Оформете топка. След това с ръка притеснете към работната повърхност (топката да се разточи леко). В средата ѝ поставете парче кашкавал и завийте. Оформете топка отново. Повторете с останалите части.

Покрийте форма за печене с хартия и поставете топките в нея. Разбийте едно яйце и намажете. Полейте с 200 мл газирана вода и оставете на топло, докато питките удвоят обема си.

Поставете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 20 минути или до златисто.
Извадете и поднесете питките топли.

Забележка:
За плънка можете да използвате сирене, колбас или сладко.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Добър апетит!