Необходими продукти:

• 180 мл хладка вода
• 1 яйце
• 5 супени лъжици олио
• 7 грама суха мая
• 3- 4 чаени чаши брашно
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 супена лъжичка непълна захар

За намазване:

• 1 яйце

За поръсване:

• сусам

Начин на приготвяне:

Замесвам средно меко и еластично тесто, като не добавям цялото количество брашно в началото на месенето. Започвам да кажем с 2 чаени чаши и прибавете още, ако е необходимо.

След като замеся тестото, го оставям за 30 минути на стайната температура да втаса. Премесвам втасалото тесто и го разделям на 8 равни топки. Броят им зависи от желаната големина на гевречетата.

Всяка топка разделям на 2 части и от всяка част, с намазнени ръце или върху леко мазна повърхност, оформям фитилче. Сплитаме фитилчетата и оформям като геврече. Притискам добре краищата му, за да слепнат и да не се отвори.

Готовите гевречетата подреждам на разстояние във форма за печене, която съм застлала с намазнена хартия.
Втасат 15 минути, намазвам ги с разбито яйце и обилно поръсвам със сусам или маково семе.

Пека гевречетата в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 20 минути или до получаване на златист загар.
Вадя и поднасям топки или охладени.

За Вас това вкусно предложение приготви:
Светла Тончева

Опитайте още вкусни предложения от раздел рецепти за печива.