Необходими продукти:

• 90 грама краве масло, студено
• 250 грама брашно
• щипка сол
• 40 грама захар
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 2 жълтъка

За пълнежа:

• 500 грама ябълки (почистени от сърцевина и дръжки)
• 40 грама захар
• 2 супени лъжици лимонов сок

За крема:

• 2 белтъка
• 70 грама захар
• 1 ванилия на прах
• 30 грама царевично нишесте
• 380 грама заквасена сметана

Начин на приготвяне:

Направете плодовия пълнеж, като нарежете ябълки на кубчета. Сложете ги в тиган и поставете на котлона. Поръсете с лимоновия сок и захарта и разбъркайте. Гответе, докато омекнат напълно и водата им се изпари. Щом това стане, свалете и прехвърлете в отделен съд.

Сипете брашното, солта и бакпулвера в купа и смесете. Настържете кравето масло на едро ренде в съда, като от време на време потапяйте в него, за да се стърже по-лесно. След това в отделен съд разбийте жълтъците и след това сипете в купата. С ръце направете трохи.

Вземете форма за печене с диаметър 20 сантиметра и покрийте с хартия. Сипете половината от трохите и с чаша заравнете добре. Сипете ябълките над тях и разпределете равномерно.

Направете крема, като в купа разбиете белтъците заедно със захарта до получаване на гъст крем. Когато това стане, сипете нишестето и ванилията смесете. Добавете заквасената сметана и бъркайте с шпатула до сместване. Полейте с крема ябълките и заравнете. Отгоре поръсете с останалите трохи.

Сложете десерта в предварително загрята до 170 градуса и печете за 40-45 минути или до златиста коричка.

Извадете и оставете да се охлади напълно. Махнете формата и отстранете хартията. Поставете в съд за сервиране, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!