Необходими продукти:

• 800 грама брашно (плюс още 100 – 150 грама при нужда)
• 2 яйца
• 20 грама мая
• 200 мл топла вода
• 200 мл топло прясно краве мляко
• 4 супени лъжици олио
• 200 грама масло
• 2 супени лъжици захар
• 2 чаени лъжици сол
• сусам или други семена за поръсване

Начин на приготвяне:

В купа поставете маята в малка купа и добавете захарта. Полейте с топлата вода и прясното мляко, олиото и яйцата. Разбъркайте.

Смесете брашното със солта и добавете към сместа. Замесете меко тесто. Разделете на 8 равни части. Покрийте с хавлиена кърпа и оставете на топло а 10 минути. През това време се разтопете маслото.

Вземете едно парче тесто и разточете кора с със средна дебелина и диаметър около 18-20 сантиметра. Намажете я с разтопено масло. Разточете втората топка и поставете върху първата. Намаслете. Повторете с останалите части. Последната кора не намаслявайте.

Сложете в голяма чиния и поставете във фризера за 5 минути или в хладилник за 15 минути.

Намаслете добре форма за печене. Извадете питата и набрашнете работна повърхност. Разточете. Точете, докато височината намалее на половина. След това с остър нож нарежете на квадратчета.

Поставете парчетата във формата, като по-големите поставите до стените на съда. Добавете всички парчета, като не спазвате определена форма. Намажете погачата с останалото масло и поръсете със сусам или семена по избор. Покрийте с хавлиена кърпа и оставете на топло за 20-30 минути.

Сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 20 минути.Извадете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Вкусни дни!