Необходими продукти:

• 600-700 грама брашно
• 4 яйца
• 200 мл заквасена сметана
• 150 мл топла вода
• щипка захар
• 1 супена лъжица сол
• 300 грама краве сирене
• 50 мл олио
• 1 кубче мая

Начин на приготвяне:

Активирайте маята с топлата вода и малко захар.

В голяма купа смесете брашното и солта. Разбъркайте и направете кладенче. В отделете съд добавете 3 цели яйца и 1 белтък (жълтъка оставете за намазване), заквасената сметана и 40 мл олиото. Разбъркайте добре и поставете при брашното. Прибавете маята и замесете меко тесто.

Покрийте с хавлия и оставете на топло за 30 минути.

Вземете тестото и разточете кора с дебелина около 1 сантиметър. Намажете с малко олио (около 1 супена лъжица). Разрежете на триъгълници като за кифлички. В основата на всеки поставете натрошено краве сирене и навийте.

Намаслете и набрашнете форма за печене и подредете кифличките в нея. Покрийте с хавлия и оставете на топло да удвои обема си.

Разбийте едно яйце с няколко капки олио и намажете втасалата питка.

Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 25-30 минути.

Извадете и поднесете топла.

Опитайте това вкусно предложение пот раздел рецепти за печива.

Вкусни дни!