Необходими продукти:

• 1 патладжан
• 150 грама извара
• 100 грама настърган кашкавал
• 1-2 питки лаваш
• 1 домат
• 3 скилидки чесън
• шепа магданоз
• 2 супени лъжици майонеза
• 2 супени лъжици олио
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка черен пипер

Начин на приготвяне:

Обелете, нарежете и посолете патладжана. Оставете го да си пусне сока и след това измийте. Задушете го с малко мазнима. Обелете чесъна и домата.  Прибавете ги към патладжана. Гответе 10 минути. Овкусете със  ситно нарязания магданоз, щипка сол и черен пипер и разбъркайте.

Разстелете лаваша и намажете с майонеза. Поставете част от зеленчуковата плънка и разстелете. Отгоре ѝ сложете пласт извара и поръсете с настъргано сирене. Навийте на руло и поставете в намазнена форма за печене, покрита с хартия. Сложете в предварително загрята до 190 градуса фурна и печете за 15 минути.

Извадете, нарежете на парчета и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за предястия.

Бон Апети!