Необходими продукти:

• 350 грама брашно
• 1 кубче мая
• 110 грама прясно мляко
• 80 грама захар
• ½ чаена лъжичка сол
• 1 яйце
• 2 жълтъка
• 40 грама масло
• 1 чаена лъжичка индийско орехче
• 50 грама червена боровинка
• 50 грама стафиди
• 50 грама нарязан локум
• 100 грама смляни бадеми
• 1 ванилова захар

Начин на приготвя:

Активирайте маята с малко топло мляко и 1 чаена лъжичка захар. Разтопете маслото в тенджера. След това поставете в дълбока купа и разбъркайте с жълтъците, цялото яйце и захарта. Разбийте добре и прибавете ваниловата захар.

В дълбока купа поставете брашното и сместете със солта. Направете кладенче и в него поставете маята и яйчна смес. Замесете гладко тесто. Оставете на топло да удвои обема си  ( 1-1,5 часа).

Втасалото тесто разделете на 4 равни части. Всяко парче поставете в купа и оставете за 10 минути на топло.

Поръсете работната повърхност с брашно и разточете правоъгълна кора. Намаслете и поръсете със сухите плодове, индийско орехче, локума и бадемите. Навийте на руло и нарежете с нож почти до края. Навийте единия лъч па рулото на спиралата. Върху него сложете ненарязаната част. Втория лъч внимателно навийте на спирала върху долните части.

Поставете в подходяща форма за печене и оставете за 20 минути на топло място. Сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете 10 минути.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Бон Апети!