Необходими продукти:

• 1,2 килограм свинско месо (филе, врат или друго)
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• червен пипер на вкус
• 5-6 картофа
• 3 супени лъжици олио
• 1 глава лук
• 8-10 средно големи гъби печурки
• 200 милилитра заквасена сметана
• 150 милилитра готварска сметана
• 1/2 чаена лъжичка червен пипер
• риган на вкус
• 150 грама кашкавал

Начин на приготвяне:

Нарежете свинскотото месо на тънки парчета. Сложете ги в купа и добавете сол, черен ои0пер и червен пипер. Натрийте добре месото с подправките. Обелете и нарежете картофите на тънки кръгчета. Поставете ги в купа и посръсете със сол, черен и червен пипер и риган. Налейте олиото и разбъркайте добре.

Вземете форма за печене и покрийте с хартия. Върху нея нарежете ред от картофите и до него поставете парчета месо. Продължете, докато съдът се запълни добре. След това сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 30 минути.

През това време обелете и нарежете лука на кубчета. Сипете малко олио в дълбок тиган и поставете на котлона. Като загрее, сложете лука и разбъркайте. Почистете и нарежете гъбите и прибавете в тигана. Разбъркайте и гответе, докато омекнат и водата се изпари. Накрая овкусете със сол и черен пипер. Добавете заквасената сметана и разбъркайте. Налейте готварската сметаната и комбинирайте. Овкусете с малко сол, риган и щипка червен пипер. Гответе за 5-6 минути и след като сосът се сгъсти, свалете.

Извадете формата с месото и полейте с гъбения сос. Настържете кашаквала на едро ренде и поръстете ястието. Върнете във фурната и печете за 10-15 минути на 180 градуса.

Извадете и поднесете ястието топло с гарнитура по избор.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за свинско месо.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит