Приятел рибар разкри най-добрата рецепта за МИДИ! Толкова добри, че няма да спрете да ядете!

Реклама



Необходими продукти:

  • 2 килограма пресни миди с черупки
  • 1 глава кромид лук
  • 2 скилидки чесън
  • 3-4 стръка пресен магданоз
  • 1/ 2 чаена чаша бяло вино
  • 1 чаена чаша вода
  • 2 супени лъжици брашно
  • 2-3 броя дафинов лист
  • 50 милилитра зехтин

Начин на приготвяне:

Вземете миди, почистете нишките водорасли като издърпате към върха. След това с остър нож изстържете останалите замърсявания по черупките. Махнете натрошените миди. Сложете в мивката и под течаща вода измийте добре. Поставете в гевгир и отцедете хубаво.

След рова поставете в голяма тенджера, като не надвишавате половината от обема ѝ, разпределете равномерно по дъното и без да добавяте нищо друго поставете на котлона. Добавете 2-3 дафинови листа, сложете капака на тенджерата и загрейте на умерен огън за 5-10 минути. След като минат 7 минути, махнете капака и разбъркайте. След това извадете мидите от тенджерата, а водата прецедете в купа. След като се охладят, махнете празната черупка на половината от мидите, а останалата част изцяло почистете.

През това време обелете и нарежете лука на кубчета. Почистете и нарежете чесъна. Измийте и нарежете магданоза. В купа сложете брашното, червения пипер и полейте с виното и  водата. Разбъркайте добре и след това прибавете отцедената вода от мидите. Разбъркайте хубаво и не добавете сол, тъй като в мидената вода е солена. Оставете да покъкри за няколко минути, след което прибавете

Сипете зехтина в тиган, сложете на котлона и щом загрее-прибавете лука. Разбъркайте и  гответе за 2-3 минути. След това добавете чесъна и магданоза и разбъркайте. Сипете сместа от вино и брашно, смесете и добавете отцедената мидена вода.  Не слагайте допълнително сол, тъй като течността е достатъчно солена. Разбъркайте и оставете да покъкри за 2-3 минути. Сипете мидите без черупки и разбъркайте. След това подредете мидите с черупка. Поръсете с малко магданоз и оставете на котлона за 2-3 минути. Свалете и поднесете ястието веднага.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за риба.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!

 

Прегледи: 1 045

Реклама