Необходими продукти:

• 7 яйцa
• 200 грама гъби
• 200 грама червени чушки
• 1 глава лук
• 2-3 стръка зелен лук
• 2 чаени лъжички лимонов сок
• 2 супени лъжички олио
• сол на вкус
• черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте и нарежете гъбите. Загрейте олиото и задушете гъбите в него. Нарежете лука и го добавете към гъбите. Нарежете чушките и ги прибавете към зеленчуците в тигана. Гответе 10 минути. Щом зеленчуците омекнат, добавете 3 яйца. Разбъркайте добре и гответе 2-3 минути. Добавете лимоновия сок, солта и черния пипер. Разбъркайте и свалете от котлона.

Разпределете сместа равномерно във формички за мъфини от фолио. Във всяка добавете по едно яйце и поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за около 10 минути.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти с яйца.

Добър апетит!