Необходими продукти:

• 2 чаени чаши цветове от глухарче
• 3 литра вода
• сока на 3 лимона
• сока на 3 портокала
• 700 грама захар
• 200 грама златни стафиди
• 1 чаена лъжичка суха мая

Начин на приготвяне:

Почистете цветовете от стеблата. Не оставяйте от тях, тъй като сиропа ще стане горчив. Поставете цветовете в подходящ пластмасов или стъклен съд. Не използвайте метални купи. Полейте с водата и оставете за 2 часа. След това прецедете сместа през тензух. Изстискайте максимално цветовете. Като приключите, изхвърлете цветовете.

Поставете тенджерата на котлона и след като течността заври добавете захарта. Изцедете лимон и портокала. В блендер поставете стафидите и корите на плодовете. Смелете.

Поставете във врящата смес и гответе за 25 минути. След това свалете от огъня и отново прецедете. Активирайте маята с малко топла вода. Двете смести трябва да са с приблизително равна температура. Прибавете и разбъркайте.

Сипете в подходящ съд и оставете на тъмно при стайна температура за 10 до 14 дни. Задължително разбърквате 3 пъти всеки ден.

След това сипете виното в стъклени бутилки. Ако течността е много мътна, прецедете. Не се тревожете, ако виното ви се струва мътно. С течение на времето, то ще се избистри. Можете да съхранявате виното от глухарче до 9 месеца на хладно място.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за напитки.

Вкусни дни!