Необходими продукти:

• 1/4 чаена чаша олио
• 1/4 чаена чаша мед
• 1 чаена лъжичка сол
• 2 яйца
• 1 чаена чаша топла вода
• 25 грама прясна мая
• 3,5 – 4 чаени чаши пшенично брашно

За намазване:

• 1 жълтък
• 1 чаена лъжичка вода

За поръсване:

• мак

Начин на приготвяне:

В подходящ съд активирайте маята с 100 мл топлата вода и щипка захар. Пресейте брашното в голяма купа и добавете солта. Разбъркайте и направете кладенче. В отделен съд разбийте яйцата с олиото и водата. Добавете меда и разбъркайте добре. Добавете към брашното. Сипете маята и замесете меко тесто.

Поставете в чист съд и покрийте с хавлиена кърпа. Оставете на топло място за около 60-90 минути.

След това извадете от съда и разделете тестото на 6 равни части. От всяка с ръка разточете фитил с дължина около 15-17 сантиметра. Вземете 3 фитила и ги поставете върху работна повърхност. Вземете едно руло и го прекаите над първия и третия фитил, така че втория да остане от долу. Трябва да получите решетка. Повторете с другите 2.

След това вземете четирите края и  сплетете като обикновена плитка. След това поставете плитките под  средната част (решетката). Поставете в намазнена или покрита с фолио форма за печене. Оставете на топло да удвои обема си.

Разбийте 1 жълтък с лъжичка вода и намажете питата. Поръсете питката с мак.

Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 25-30 минути.Извадете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Добър апетит!