Необходими продукти:

• 1 килограм брашно
• 2 цели яйца и 1 яйчен жълтък
• 2 1/2 чаши захар
• 1 чаена лъжичка сол
• 2 ванилии
• половин пликче бакпулвер
• кората на половин лимон
• 1 чаена лъжичка супена лъжица ракия
• 100 грама масло
• 150 мл прясно мляко
• 1 кубче мая
• олио за пържене

Начин на приготвяне:

Активирайте маята с малко топла вода и захар.

В отделен съд разбийте яйцата със захарта и солта. Смесете брашното с бакпулвера. Разтопете маслото и го добавете към яйната смес. Разбъркайте и прибавете ракията, маята, настърганата лимонова кора, ванилията и топлото прясно мляко. Прибавете брашното и замесете. Готовата смес оставете на топло място да удвои обема си.

Вземете втасалото тесто и върху набрашнена повърхност разточете кора с дебелина 1 сантиметър. От нея с помощта на чаша изрежете поничките.

Загрейте олио и изпържете.

Готовите понички извадете върху салфетка. След това ги напълнете с пълнеж по избор. За целта използвайте пош. Поръсете с пудра захар и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!