Необходими продукти:

• 1 тиквичка, около 350 грама
• 1 голям картоф
• 2 яйца
• 1 връзка магданоз
• 1 морков
• 1 скилидка чесън
• 0,5 чаена лъжичка пушен червен пипер на прах
• мелен черен пипер на вкус
• 0,5 чаена лъжичка провансалски билки
• 7 супени лъжици брашно
• 120 грама кашкавал
• сол на вкус
• растително масло за пържене

За соса:

• 2 супени лъжици сметана
• 2 супени лъжици майонеза
• копър на вкус
• 1/2 чаена лъжичка сух чесън

Начин на приготвяне:

Измийте тиквичката, обелете и след това настържете. Сложете в гевгир, посолете и оставете за 15 минути да си пусне сока.

Обелете картофа и настържете на едро ренде. Изстискайте с ръце и сложете в купа. Нарежете магданоза и поставете в съда. Обелете и настържете моркова на едро ренде. Поставете при картофите.

Вземете тиквичките, изстискайте излишната им течност и добавете при останалите продукти. Сложете яйцата, чесъна, пушения червен пипер и меления черния пипер, провансалските билки и солта и разбъркайте. Сипете 5 супени лъжици брашното и бъркайте, докато се получи еднородна маса.

Нарежете кашкавал на ивици с дължина 4-5 сантиметра.

След това намислете ръцете си, вземете част от зеленчуковата смес и сложете резен кашкавал. Оформете котлет, оваляйте в брашно и изпържете в предварително загрята мазнина. Повторете с останалите.

Направете соса, като в подходящ съд смесите сметаната и майонезата. Измийте и нарежете копъра и добавете. Сипете сухия чесън и разбъркайте.

Поднесете заедно със соса.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!