По-вкусен шоколадов кейк не бях опитвала! Насладете се!

Реклама


Необходими продукти:

  • 250 грама краве масло на стайна температура
  • 250 грама захар
  • 6 яйца
  • 150 грама брашно
  • 100 грама царевично нишесте
  • 2 супени лъжици какао на прах
  • 1 супена лъжица прясно краве мляко
  • 200 грама шоколад

За ганаша:

  • 150 мл готварска сметана
  • 150 грама нарязан черен шоколад
  • 1 супена лъжица масло

Начин на приготвяне:

Поставете маслото в купа и добавете захарта. С миксер разбийте до получаване на гъст крем. Счупете яйцата и отделете жълтъците от белтъците. Добавете жълтъците към маслената смес и разбийте добре. Поставете брашното и нишестето и разбъркайте добре.

В отделна купа разбийте белтъците до получаване на гъст бял крем като за целувки. Прибавете към маслената част. С шпатула разбъркайте до получаване на еднородна смес. Разделете на две равни части. В едната добавете какаото. Прибавете прясното мляко и разбъркайте.

Покрийте правоъгълна форма за печене с хартия. Вземете какаовата смес и половоината ѝ разстелете във формата. Поставете във фурна загрята до 180 градуса и печете 5 минути. Извадете и поставете половината част от бялата смес. Върнете в пещта отново за 5 минути. Извадете и покрийте с последната шоколадова част. Пъхнете във фурната и печете за 5 минути. Извадете и покрийте споследната бяла част. Върнете в пещта и печете за 20 минути.

Извадете и оставете блата да се охлади напълно. След това нарежете на ленти с дебелина по 2 сантиметра. Разтопете млечния шоколад. Вземете прозрачно фолио и го разстелете върху работна повърхност. Върху него поставете една лента и намажете с шоколад. До нея долепете друга лента и намажете с шоколад. Направете един пласт. След това направете втори. Като редите лентите, се старайте да ги поставяте шахматно една към друга (тъмна към бяла част). Увийте във фолиото и оставете в хладилник за 30 мин.

Пригответе ганаша като на водна баня загрейте сметаната. След като заври, прибавете шоколада. Гответе, докато се разтопи. Прибавете маслото и бъркайте до получаване на еднородна смес.

Извадете десерта и прамахнете фолиото. Полейте с ганаша от всички страни. Оставете на хладно да стегне. Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!

Прегледи: 2 623

Реклама