Необходими продукти:

• 3 килограма чушки тип „рибка“
• 700 милилитра винен оцет
• 1, 5 литра вода
• 150 грама сол
• 70 грама захар
• 150 милилитра растителна мазнина (олио)
• 3 – 4 скилидки чесън
• магданоз на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте добре чушките и с ножица премахнете дръжките им. След това ги изпечете на котлона.

Докато чушките се пекат, пригответе маринатата. За целта в подходящ съд смесете водата, олиото, оцета, солта и захарта и сложете на котлона. Щом течността кипне, гответе още 4-5 минути на слаб огън. След това свалете от огъня и веднага потопете печените чушки в течността. Оставете ги за 10 минути.

След това напълнете в буркани. По желание между редовете можете да поставите малко чесън и магданоз. Долейте бурканите с маринатата и затворете.

Така приготвените чушки- рибки се съхраняват на хладно място. По желание можете да ги стерилизирате за 5 минути. По този начин ще можете да ги съхранявате за по-дълго.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за зимнина.

Добър апетит!