Необходими продукти:

• 1/2  чаена лъжичка сол
• 1 супена лъжица олио
• 1 кубче прясна мая
• 1 супена лъжица захар
• 250 милилитра топло прясно краве мляко
• 1 супена лъжица оцет
• 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
• брашно, колкото поеме

За сиропа:

• 1 чаена чаша захар
• 1 ½ чаена чаша вода
• 1 ванилия

Начин на приготвяне:

Активирайте маята с малко топла вода и захарта. Смесете брашното със содата и направете кладенче. В него поставете маята и оцета. Замесете меко тесто. Оставете го на топло да удвои обема си.

След това разточете тънка кора. По желание можете да сложите плънка от смлени орехи или локум. Навийте на руло. Нарежете на малки парчета и поставете в намазнена форма за печене.

Сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 15-тина минути. Изведете и оставете да се охлади напълно. Така приготвената баница, може да се съхранява до 3 седмици на хладно място.

Пригответе сиропа, като загреете водата и захарта. Варете, докато кристалите се разтопят.  Течността трябва да бъде по-рядка от сироп за баклава. Добавете ванилията, свалете от котлона и полейте студената баница.

Оставете да попие за една нощ и след това поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Добър апетит!