Питка

Реклама


Питка
5 (100%) 1 vote

Необходими продукти:

  • 200 мл.прясно мляко
  • 2 яйца, единия жълтък за намазване
  • 2 супени лъжици кисело мляко
  • 2 супени лъжици олио
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 7 грама суха мая
  • 550 грама брашно 550

Начин на приготвяне:

В купата на миксера слагам топлото мляко, захарта и маята. Изчаквам 2-3 минути да се активира маята. Добавям яйцата, олиото, киселото мляко и солта. Постепенно добавям брашното и меся докато тестото се отдели от стените на купата. Оставям го да се отпусне – 20 минути.

Разделям тестото на 4 части и оформям топки. Всяка топка разточвам на кръг и намазвам с масло, олио или мас, поставям кръговете един върху друг, като последния не се намазва. Поставям в центъра чашка. Диаметъра е по желание. Режа тестото на 8 приблизително еднакви части. Всеки усуквам по два пъти.

Оформената питка втасва до удвояване на обема. Намазвам с жълтъка, разбъркан с 2-3 с.л. прясно мляко. Поръсвам сусам. Пека в предварително загрята на 180 градуса фурна до златист цвят.

Автор: Светла Тончева

Опитайте едно вкусно редложение от раздел рецепти за печива.

Прегледи: 10 817

Коментари

Реклама