Пита „Короната на готвачката“

Реклама


Пита „Короната на готвачката“
3 (60%) 2 votes

Необходими продукти:

  • 350 мл. прясно мляко
  • 3 яйца, единия жълтък за намазване
  • 4 супени лъжици кисело мляко
  • 4 супени лъжици олио
  • 1 супени лъжици захар
  • 1 супени лъжици сол
  • 11 грама суха мая или 2/3 кубче от 42 грама
  • брашно за меко тесто около килограм

Начин на приготвяне:

Замесвам тестото, оставям го на топло да се отпусне около 20 минути.

Отделям ¼ от него и разточвам кръг, малко по-малък от големината на тавата. При мен 32 см. Останалото тесто разделям на 9 части, от тях оформям топчета. Поставям разточения кръг върху хартия за печене и пренасям в тавата.

С нож за пица разрязвам на 8 триъгълника, почти до края. Поставям осемте топчета в основата на триъгълниците и загръщам с крайчетата.

С помощта на цедка поръсвам завитите крайчета с брашно. С остър нож правя разрези на листенцата. Деветото топче поставям в средата.

Питата втасва около 30 минути /зависи от топлината в помещението/. Намазвам с жълтъка, смесен с 2 супени лъжици прясно мляко. Листенцата не мажа.

Пека в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност. При мен 45 минути. Ако е нужно поставям алуминиево фолио, за да не прегаря.

Автор:
Светла Тончева

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Прегледи: 2 007

Коментари

Реклама