Необходими продукти:

• 350 мл. прясно мляко
• 3 яйца, единия жълтък за намазване
• 4 супени лъжици кисело мляко
• 4 супени лъжици олио
• 1 супени лъжици захар
• 1 супени лъжици сол
• 11 грама суха мая или 2/3 кубче от 42 грама
• брашно за меко тесто около килограм

Начин на приготвяне:

Замесвам тестото, оставям го на топло да се отпусне около 20 минути.

Отделям ¼ от него и разточвам кръг, малко по-малък от големината на тавата. При мен 32 см. Останалото тесто разделям на 9 части, от тях оформям топчета. Поставям разточения кръг върху хартия за печене и пренасям в тавата.

С нож за пица разрязвам на 8 триъгълника, почти до края. Поставям осемте топчета в основата на триъгълниците и загръщам с крайчетата.

С помощта на цедка поръсвам завитите крайчета с брашно. С остър нож правя разрези на листенцата. Деветото топче поставям в средата.

Питата втасва около 30 минути /зависи от топлината в помещението/. Намазвам с жълтъка, смесен с 2 супени лъжици прясно мляко. Листенцата не мажа.

Пека в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност. При мен 45 минути. Ако е нужно поставям алуминиево фолио, за да не прегаря.

За Вас това вкусно предложение приготви:
Светла Тончева

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.