Необходими продукти:

• 750 грама пилешки филета
• 1 червена чушка
• 1/4 връзка магданоз
• 4 скилидки чесън
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка мащерка
• 1 чаени лъжички грама червен пипер
• 1/3 чаена лъжичка черен пипер или на вкус

За плънката:

• 3 картофа
• 3 моркова
• ½ чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка червен пипер
• черен пипер на вкус
• 100 грама сирене кашкавал
• 30 милилитра олио

За соса:

• 20 грама доматено пюре
• 1 чаена лъжичка сол
• 30 милилитра олио
• 200 милилитра гореща вода

За горното:

• 100 грама сирене кашкавал

Начин на приготвяне:

Измийте и нарежете пилешкото на кубчета. Сложете в купата на блендер и смелете. Сложете в купа и оставете временно настрана.

Измийте и отстранете дръжката и семките на чушката. Нарежете на едри парчета и сложете в купата на блендер. Измийте магданоза и добавете в съда. Почистете чесъна и сложете в купата на блендера. След това смелете. Сипете в съда при пилешката кайма и добавете солта, червения и черния пипер и мащерката. Омесете добре и оставете настрана.

Пригответе плънката, като обелите картофите и морковите. Сложете ги в купа, полейте с вода и поставете на котлона. Варете, докато омекнат напълно. Свалете, охладете и отцедете излишната вода. След това на едро ренде настържете картофите и морковите. Сложете в купа и овкусете със сол, черен и червен пипер. Добавете кашкавала и разбъркайте добре.

Вземете форма за печене и намажете с олиото. Покрийте дъска за рязане с прозрачно фолио и намажете с масло студена вода. Това ще помогне по-лесно да оформите ястието. След това върху фолиото сложете част от пилешката кайма, покрихте с другата част на найлона и с ръка формите кръгче с диаметър около 15 сантиметра. Вземете чаша или малка купа и сложете найлонът с месото в нея, така че едната част да виси. Притеснете внимателно по стените, за да прилепне добре месото. Махнете горния слой фолио и сложете част от плънката. Завийте я добре с висящите краища. След това обърнете чашата и останете фолиото.

Поставете във формата за печене. Повторете с останалите продукти.

Пригответе соса, като в купа смесете доматеното пюре, олиото и солта. Сипете водата и разбъркайте добре. Полейте ястието и сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 30-35 минути. След това извадете и поръсете с настърган кашкавал. Върнете във фурната и печете за още 10 минути или до златисто.

Извадете и поднесете ястието топло с част от соса.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за пиле.

Добър апетит!