Необходими продукти:

• около 1 килограм телешко филе или свинско бон филе
• 250 грама гъби
• 2 глави лук
• 2 моркова
• 2 супени лъжици олио
• 50 грама майонеза
• 2-3 супени лъжици майонеза
• 200 милилитра сухо бяло вино
• сол на вкус
• черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте месото, подсушете, срежете през средата, но не до край. След това начукайте на тънко, овкусете със сол и черен пипер от двете страни.

Обелете лука и нарежете на кубчета. Поставете морковите и настържете на едро ренде. Почистете гъбите и нарежете на кубчета. Сложете олиото в тиган, поставете на котлона и щом загрее-сипете лука и морковите. Задушете за 3-4 минути или до златисто. Добавете гъбите, разбъркайте и гответе, докато водата се изпари напълно. След като това стане, полейте с половината от бялото вино, разбъркайте и оставете да покъкри за 3-4 минути. Овкусете със сол, разбъркайте и след това свалете от котлона.

Вземете месото и в средата му сложете плънката. Навийте на руло и забодете с клечки за зъби, за да бъде стабилно. Сложете в тигана, поставете на котлона и добавете останалото бяло вино. Гответе рулото до златисто от двете страни. Свалете и прехвърлете във форма за печене.

В купа смесете майонезата и горчицата и намажете рулото. Покрийте с алуминиево фолио и сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 40-45 минути. След това отстранете фолиото и продължете с печенето за още 15-тина минути или до златиста коричка.

Извадете, нарежете и поднесете с гарнитура по избор.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за месо.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Бон Апети!