ПАТЛАДЖАНИ ПО ТУРСКИ- лесна, вкусна и здравословна рецепта за удивително добро ястие!

Реклама



Необходими продукти:

  • 2 патладжана
  • 3 глави лук
  • 200 грама чери домати
  • 1 червена чушка
  • 2 скилидки чесън
  • 100 грама настърган кашкавал
  • 1/4 връзка магданоз
  • 70 милилитра зехтин
  • сол на вкус
  • мелен черен пипер на вкус
  • щипка сладък червен пипер

Начин на приготвяне:

Измийте, подсушете и нарежете патладжаните на кръгчета, като махнете дръжките им, ако имат такава. Поставете в подходяща форма, поръсете с малко сол и оставете за 10- 15 минути да си пуснат сока. След това измийте и подсушете с кухненска хартия.

Вземете форма за печене, покрийте с хартия и в нея подредете патладжана. Поръсете с малко сол и черен пипер и сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна. Печете за 20 минути.

Обелете и нарежете лука на кубчета. Махнете дръжката и семките на чушката нарежете на парчета.

Вземете тиган, сложете 30 милилитра зехтин в него и поставете на котлона. Щом загрее, сипете лука, разбъркайте и задушете за 3-4 минути.  Прибавете чушките и гответе, докато зеленчуците омекнат. Измийте и срежете на  две чери доматите. Сложете в тигана, разбъркайте и гответе за още 5 минути. След това овкусете със сол, сладък червен пипер и малко мелен черен пипер. Разбъркайте, гответе за още 1-2 минути и след това свалете от котлона.

Измийте и нарежете магданоза на ситно. Обелете и нарежете чесъна. Добавете към магданоза, сипете 20 милилитра зехтин и разбъркайте.

Вземете правоъгълна форма за печене, намажете с останалия зехтин дъното ѝ и подредете пласт от печения патладжан. Намажете със сместа от магданоз и над нея сложете част от доматената плънка. Покрийте с патладжан, намажете отново в магданозена смес и доматената плънка. Редувайте, докато продуктите свършат, като завършите с доматената смес. Поръсете с настърган кашкавал и след това сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна. Печете за 15-20 минути или до златисто. Извадете, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!

Прегледи: 65 673

Реклама