Необходими продукти:

• 2 патладжана
• 2 яйца
• малко олио
• 1 глава лук
• 2-3 скилидки чесън
• малко пресен магданоз
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• босилек на вкус
• 3 супени лъжици заквасена сметана

Начин на приготвяне:

Обелете патладжаните и отрежете дръжките им. Нарежете ги на средни кубчета и посолете. Оставете за 20 минути да си пусната сока. След това измийте и подсушете.

В купа разбийте яйцата и прибавете при патладжана.

Нарежете лука на кубчета и го задушете в малко мазнина. Накълцайте чесъна и добавете. Разбъркайте и готвене за още 2-3 минути. Прибавете патладжана и задушете до омекване. Поръсете с малко сол, черен пипер и босилека. Разбъркайте и добавете заквасената сметана. Смесете, гответе за 2-3 минути и свалете.

Сипете в съд за сервиране, поръсете с малко пресен магданоз и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за патладжани.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!