Необходими продукти:

• 1 чаена чаша (240 мл) от прясно топло мляко
• 1 чаена чаша гореща вода
• 1 чаена чаша олио
• 2 чаени лъжици захар
• ½ супена лъжица сол
• 1 суха мая  (7 грама )
• 6 чаени чаши брашно
• 1 жълтък за намазване

Начин на приготвяне:

В топлата водата разтворете маята и 2 чаени лъжици захар. Покрийте с кърпа и я оставете за 10-15 минути.

Поставете 3 чаени чаши брашно и смесете със солта. Разбъркайте и направете кладенче. Добавете маята, прясното мляко и олиото. С лъжица разбъркайте добре. Прибавете останалото брашно и с ръка замесете меко и еластично тесто. Разделете на 2 части равни части. Покрийте с хавлиена кърпаа и поставете на топло да удвои обема си.

От всяко топче разточете правоъгълна кора. С остър нож нарежете ленти с широчина 5 сантиметра. Вземете една лента и я усучете. След това я навийте на охлюв и поставете във форма за печене, покрита с хартия. Усусчете останалите ленсти и ги редете във формата покрай навитата. Покрийте с хавлиена кърпа и поставете на топло за 40-50 минути.

Разбийте един жълтък и намажете погачата. По желание поръсете със семена по ваш вкус.
Ако искате питката да е изцяло постна, заменете прясното мляко с вода и не мажете с жълтък.

Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете до златисто.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Вкусни дни!