Необходими продукти:

• 500 грама брашно
• 100 мл хладко прясно краве мляко
• 100 мл топла вода
• 200 грама кашкавал
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 кубче прясна мая
• 100 мл растителна мазнина (олио)
• 2 яйца
• 1 жълтък

Начин на приготвяне:

Активирайте маята с малко захар и топлата вода.

В голяма купа смесете брашното със солта и направете кладенче. В него сложете яйцата, маята и прясното мляко. Замесете меко тесто.

Поставете в чиста купа и покрийте с прозрачно фолио. Оставете на топло да втаса (около 30-40 минути; времетраенето е индивидуално и зависи от температурата на помещението. Колкото по-топло е, толкова по-бързо ще втаса тестото.).

Вземете тестото и върху набрашнена работна повърхност разточете правоъгълна кора. Нарежете на квадрати, а след това от всеки правоъгълник срежете на две, за да получите триъгълници.

Подредете във форма за печене, покрита с хартия и подредете триъгълниците. Нарежете кашкавала на парчета и  сложете по едно в средата на всеки триъгълник. Разбийте един жълтък с малко олио и намажете триъгълниците.

Сложете в предварително загрята до 18 градуса фурна и печете за 30 минути. Извадете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Вкусни дни!