Необходими продукти:

• 1 килограм пшенично брашно
• 2 яйца
• 500 мл прясно краве мляко
• 2 супени лъжици олио
• 1 суха мая (7 грама)
• щипка захар
• ½ супена лъжица сол
• 250 грама масло или маргарин
• 1 яйчен жълтък
• 1 супена лъжица олио
• семена за поръсване по желание

Начин на приготвяне:

Активирайте маята с 100 мл топло прясно мляко, щипка захар и 3-4 супени лъжици брашно.
В купа смесете брашното и солта. Разбъркайте и направете кладенче. Разбийте яйца и останалото топло прясно мляко. Добавете при брашното и сложете маята и растителната мазнина. Замесете меко тесто. Поставете в чиста купа и покрийте с прозрачно фолио. Сложете на топло да удвои обема си (40-50 минути).

Набрашнете чиста работна повърхност и върху нея разточете тънка кора (около 0,5 сантиметра). Вземете маслото и намажете кората добре. Не пестете мазнината. След това навийте на руло. С остър нож нарежете като за баница на розички (кръгчета).

Намаслете добре форма за печене (може да използвате и хартия) и подредете розичките в нея. Отново оставете на топло, докато погачата удвои обема си.

Разбийте жълтъка с олиото и намажете питката. По желание можете да порусите със семена.

Поставете в предварително загрята до 180 градуса и печете за 40 минути. Извадете и премахнете от формата. Поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Добър апетит!