Необходими продукти:

• 400 милилитра топло прясно краве мляко
• 120-200 грама захар
• 100 милилитра растителна мазнина (олио)
• щипка сол
• 1 чаена лъжичка суха мая
• 800 грама брашно
• 20 грама какао на прах
• 2 яйца

За намазване:

• 1 яйце
• 20 грама краве масло
• 20 милилитра прясно краве мляко

Още:

• 200 грама смлени орехи или други ядки

Начин на приготвяне:

Активирайте маята в топлото прясно мляко. Разбийте яйцата със захарта. Добавете олиото и маята и разбъркайте добре.

В купа пресейте брашното и направете кладенче. Поставете яйчната смес и солта и замесете меко тесто. Разделете го на 2 равни части. Към едната част добавете какаото и месете, докато какаото се абсорбира напълно.

След това разделете шоколадовото и бялото тесто на още 2 части. От всяка оформете топка и покрийте с прозрачно фолио. Оставете на топло, докато удвои обема си (около 1-2 часа).

Върху набрашнена работна повърхност разточете отделно бялото и шоколадовото тесто (в правоъгълна форма). Намажете бялата кора в краве масло и върху нея сложете кафявата. Разточете леко, за да прилепнат добре двете кори. След това обилно намажете и кафявата кора с краве масло и поръсете със смелени орехи.

С остър нож срежете по дължина. Всяка част навийте на руло. Всяко нарежете на парчета с дължина 7-8 сантиметра. Същите действия повторете и останалото тесто.

Кифличките, поставете във форма за печене, покрита с хартия. Оставете на топло да се отпуснат за 20-30 минути.

Разбийте 1 яйце с малко олио и прясно мляко и намажете кифличките.

Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 20-25 минути. Извадете, охладете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Вкусни дни!