Необходими продукти:

• 4-5 средно големи картофа
• 800 грама домати (или от консерва)
• 1 глава лук
• 2-3 скилидки чесън
• 100 мл бяло вино
• 100 мл зехтин
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• щипка мащерка
• щипка розмарин
• 1 супена лъжица захар
• ½ чаена лъжичка червен пипер
• 200 грама маслини

Начин на приготвяне:

Почистете и нарежете картофите на едри кубчета. Сложете зехтина в дълбок съд за готвене. Поставете на колона и щом загрее, добавете картофите. Гответе, докато покафенеят леко.

Извадете и оставете във форма за печене. Почистете лука и чесъна. Задушете в сгорещената мазнина. Добавете червения пипер и разбъркайте. Веднага сложете доматите и гответе, докато се получи сос. Добавете маслините и бялото вино и разбъркайте. Гответе за 2-3 минути. Овкусете със сол, захар, мащерка, розмарин  и черен пипер. Свалете от котлона и полейте картофите във формата за печене.

Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 25 минути. Извадете и поднесете ястието топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

Добър апетит!