Необходими продукти:

• 300 грама брашно
• 10 грама прясна мая или 1 чаена лъжичка суха мая
• 10 грама захар
• 80 мл хладко прясно мляко
• сол на вкус
• 100 мл заквесена сметана
• 80 грама краве масло
• 1 яйце
• 200 грама сирене
• 1 жълтък за намазване

Начин на приготвяне:

Натрошете маята и я поставете в подходящ съд. Добавете хладкото мляко и захарта. Оставете за 10-тина минути да се активира.

В подходящ съд смесете брашното и солта. Разбъркайте, направете кладенче и в сложете яйцето, заквасената сметана, разтопеното краве масло и маята. Замесете меко и еластично тесто. Поставете в купа, покрийте с хавлиена кърпа и оставете на топло, докато удвои обема си (около 1 час).

Вземете втасалото тесто и разделете на 5 равни части. От всяка оформете топка, покрийте със стреч фолио и оставете на топло за 15 минути.

След това вземете една топка и разточете малка овална кора с диаметър около 12-13 сантиметра. Вземете резец за тесто и срежете през средата, но не до края. В основата поставете част от натрошеното сирене и навийте. Повторете с останалото тесто.

Покрийте форма за печене с хартия и подредете рулата в кръг. Покрийте с хавлиена кърпа и оставете на топло за 20 минути.
Разбийте жълтъка с няколко капки олио и намажете погачата.

Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете 30-35 минути.

Извадете, премахнете формата и хартията и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Вкусни дни!