Необходими продукти:

• 1 супена лъжица зехтин
• парче около 1 килограм агнешко филе
• 5 стръка пресен риган
• 1 лимон
• 1 глава кромид лук
• 500 грама пресни малки картофи
• 3 скилидки чесън
• 1/3 чаена чаша сухо бяло вино
• 1/3 чаена чаша пилешки бульон
• ½ чаена чаша маслини
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 160 градуса.

Измийте, подсушете и нарежете агнешкото месо. Обелете и нарежете лука и чесъна.

Сипете зехтина в тиган, сложете на котлона и загрейте. Добавете парчето агнешкото и задушете за по минути от всяка страна или до златисто кафяво. Свалете от котлона и прехвърлете в огнеупорна форма за печене.

Обелете и нарежете картофите, ако все пак са едри. Сложете ги в тавата и добавете лука.

Измийте добре и нарежете лимона на малки парчета. Сложете в малка купа, добавете нарязания чесън, полейте с виното и бульона. Прибавете 4 стръка пресен риган и разбъркайте. С тази смес полейте продуктите във формата, посолете и след това разбъркайте зеленчуците.

Покрийте с алуминиево фолио и сложете във фурната. Печете за 2 часа. След това махнете фолиото, обърнете месото и добавете маслините.

Върнете във фурната, увеличете температурата до 180 градуса и печете за още 15 минути или докато картофите покафенеят.

Щом това стане, извадете, покрийте отново с фолио и оставете да стой във фурната за още 10 минути.
След това махнете фолиото, нарежете на парчета, сложете в чинии и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за месо.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър ден!