Необходими продукти:

• около 1 килограм брашно
• 10 грама суха мая
• сол на вкус
• 1 чаена лъжичка захар
• 2 белтъка
• 100 милилитра хладка вода
• 250 милилитра прясно краве мляко
• 100 милилитра растителна мазнина

За плънката:

• 200 грама краве масло
• 1 яйце
• 250 грама краве сирене

За покриване:

• 2 жълтъка
• 1 цяло яйце
• сусам по желание

Начин на приготвяне:

В купа разбийте белтъците, добавете супена лъжица или две брашно, прясното мляко, топла вода и мая. Разбъркайте и оставете да престои около 10 минути или докато удвои обема си. Добавете олиото, брашното и солта и замесете меко тесто. Оставете да престои около час или докато втаса добре.

След това го разделете на четири равни части. Върху набрашнена работна повърхност от всяко парче разточете кора.

Разбийте едно цяло яйце с разтопеното краве масло и с тази смес намажете корите. Сложете една върху друга. Поръсете с натрошеното сирене и навийте на руло. С остър нож нарежете триъгълници.

Поставете във форма за печене, покрита с хартия. Покрийте с хавлиена кърпа и оставете да постои за 30 минути на топло.

Разбийте жълтъците и цялото яйце, намажете и поръсете със сусам. Поставете в предварително загрята до 200 грама фурна и печете за 30-35 минути или до златисто.

Извадете, покрийте с хавлия за 5 минути и след това поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Добър апетит!