Необходими продукти:

За тестото:

• 310 грама пшенично брашно
• 150 грама вода
• 50 грама зехтин
• щипка сол

За пълнежа:

• 600 милилитра вода
• 100 грама пшеничен грис
• 150 грама захар
• 2 грама анасон на прах
• 1/4 чаена лъжичка розова вода

Още:

• олио за пържете
• пчелен мед
• мелени ядки

Начин на приготвяне:

Смесете захарта и анасона в купата на блендер и смелете за 10 секунди. След това налейте водата в подходящ съд, сложете на котлона и добавете розовата вода и смелената захар. Когато течността започне да завира, сипете гриса. Гответе, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти, след което отстранете от огъня. Прехвърлете гриса в правоъгълна форма за печене с размери 20 на 30 сантиметра и заравнете. Оставете да изстине напълно на стайна температура.

Пригответе тестото като в купа смесете водата, зехтина и солта, след което добавете брашното. Замесете тесто, което е меко и еластично. В отделен съд  налейте около 70 милилитра олио. Вземете тестото и откъснете парчета с тегло по 40 грама всяко. Оформете топка от всяко и намаслете леко в олиото.

След това вземете едно топче и върху работна повърхност разточете малка кора с диаметър около 10 сантиметра. С нож изрежете стърчащите краища, така че да се получи квадрат. Намажете с малко олио. Вземете гриса и нарежете на малки квадратчета, след което поставете едно парче върху тестото и прегънете от всички страни. Повторете с останалите продукти.

Сложете олиото в тиган, поставете на котлона и щом загрее изпържете сладките до златисто от двете страни.

Готовите сладки полейте с пчелен мед, поръсете със смлени орехи и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!