Необходими продукти:

• 500 грама брашно
• 10 грама суха мая
• 250 милилитра прясно мляко
• 1 чаена лъжичка захар
• 1 супена лъжица сол
• 100 грама краве масло, на стайна температура
• 80 милилитра растително масло
• семена за поръсване по ваш вкус
• 1 чаена лъжичка прясно мляко
• 1 яйце + 1 белтък

Начин на приготвяне:

Затоплете прясното мляко и поставете в купа. Сипете сухата маята и захарта и разбъркайте.

В купа пресейте брашно със солта и направете кладенче. Налейте маята и добавете двата белтъка и  олиото. Замесете тесто, като продължите, докато стане меко и еластично и спре да лепене ръцете и по стените на съда.  Оформете топка и прехвълете в чиста купа. Покрийте с прозрачно фолио и оставете на топло място да удвои обема си.

Когато това стане, прехвърлете върху набрашнена работна повърхност и разделете на 5 равни части. От едната оформете топка и сложете в средата на форма за печене с диаметър 24 сантиметра. От останалите 3 парчета разточете кора с еднакви размери. Взмете една кора, намаслете и навийте на руло. Повторете с другите 2.  След това сплетете 3-те рула като плитка и ги поставете около топката в тавата.

Вземете четвъртата част и я разточете голяма кора. Намажете с масло и навийте на руло. С остър нож нарежете на парчета с дебелина от около 2-2, 5 сантиметра. Поставете ги леко наклонени до плитката.  Покрийте тавата с фолио и поставете на топло място, докато удвои обема си.

След това разбийте жълтъка с 1 супена лъжичка прясно мляко. Намажете питата и поръсете със семена по желание.

Сложете в предварително загрята до 175 градуса фурна и печете за около 30 минути или до златиста коричка. Когато това стане, извадете и намажете питката с масло. Оставате я във формата за около 5 минути. Извадете от тавата и сложете в съд за сервиране. След това поднесете.

Опитайте още вкусно предложения от раздел рецепти за печива.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!