Необходими продукти:

• 265 грама брашно
• 3 картофа
• 2 яйца
• 40 грама захар
• 60 мл вода
• 1 супена лъжица сухо мляко
• 1 чаена лъжичка сол
• 20 грама разтопено масло
• 1 кубче мая
• 1 жълтък
• 115 мл прясно мляко
• 1 чаена лъжичка олио

Начин на приготвяне:

Обелете и поставете картофите в подходящ за готвене съд. Сложете на котлона и варете, докато омекнат. Свалете и отцедете добре. Направете картофено пюре и оставете да се охлади.

След това пригответе соса за декорация на хляба. За целта разбийте 1 жълтък, 65 мл прясно млякото, 1 супена лъжица захар и 1 супена лъжица брашно с миксер. Поставете на котлона и гответе, докато се сгъсти. Свалете от огъня и прецедете. След като сосът се охлади, сложете в хладилник.

Активирайте маята със щипка захар и топла вода. В купа смесете брашното и солта. Направете кладенче и добавете маята, едно яйце, водата, 30 грама захар, 50 мл прясно мляко, сухото мляко, разтопеното масло, олиото и картофеното пюре. Замесете меко тесто. Покрийте с хавлиена кърпа и оставете да удвои обема си.

Втасалото тесто го разделете на 9 равни части и от всяка оформете топка. Поставете в намазнена квадратна форма за печене с размер 19 х 19 сантиметра. Оставете на топло за час или докато удвои обема си.

След като това стане, разбийте едно яйце и намажете хляба. Напълнете соса в шприц и нанесете върху хляба, като оформите мрежа.

Поставете в предварително загрята до 180 градуса и печете за около 18-20 минути.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Бон Апети!