Необходими продукти:

За основата:

• 1,2 килограма картофи
• растително масло
• сол на вкус
• щипка чесън на прах
• 50 милилитра разтопено краве масло

За пълнежа:

• 200 грама гъби печурки
• 1 глава лук, нарязана на кубчета
• 500 грама кайма смес
• 3-4 скилидки чесън, смлени
• 2 супени лъжици доматено пюре
• 1 чаена лъжичка пушен червен пипер
• 1/2 чаена лъжичка сушена мащерка
• 1 супена лъжица соев сос
• 1/2 чаена лъжичка балсамов оцет
• 1/2 чаена лъжичка захар
• 200 милилитра гореща вода
• 100 грама кашкавал
• черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте добре картофите и ги срежете на две през средата. Покрийте форма за печене с хартия и подредете в нея. Полейте всеки с малко олио и поръсете със сол и чесън на прах. Сложете в предварително загарата до 200 градуса фурна и печете за 40 минути.

Сипете олиото в дълбок тигана и поставете на котлона. Нарежете гъбите и сипете в сгорещената мазнина. Разбъркайте и гответе до омекване. След това извадете и сложете в купа. Овкусете с малко сол и черен пипер и оставете настрана.

Обелете и нарежете лука. Сложете го в тигана с мазнината и задушете. Прибавете каймата и разбъркайте. Гответе до златисто. Сипете доматеното пюре, разбъркайте и налейте водата. Поръсете с мащерката, солта, захарта и балсамовия оцет. Оставете соса да къкри за 5-7 минути или докато се сгъсти. След това свалете от котлона.

Вземете изпечените картофи и с чаша ги намачкайте във формата за печене, така че да се оформи блат с ръбче. След това намажете с разтопеното масло. Сложете във фурна и печете на 180 градуса за 15-20 минути или до златисто. Извадете и сложете месната плънка. Разпределете равномерно и поръсете с настърган кашкавал. Отгоре подредете задушените гъби и върнете във фурната за още 10 минути.

Извадете, нарежете и поднесете ястието топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за кайма.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!