Необходими продукти:
- 400 милилитра топло прясно краве мляко
- 120-200 грама захар
- 100 милилитра растителна мазнина (олио)
- щипка сол
- 1 кубче мая
- 800 грама брашно
- 20 грама какао на прах
- 2 яйца
За намазване:
- 1 яйце
- 100 грама краве масло, на стайна температура
- 20 милилитра прясно краве мляко
Още:
- 200 грама смлени орехи или други ядки
- течен шоколад
- сладко
- мармалад
Начин на приготвяне:
Активирайте маята заедно с щипка захар и топлото прясно мляко. В отделен съд разбийте яйцата със захарта. Добавете олиото и шупналата маята и смесете.
В купа пресейте брашното и направете кладенче. Поставете яйчната смес и солта и замесете меко тесто. Разделете го на 2 равни части. Към едната част добавете какаото и месете, докато то се абсорбира напълно.
След това разделете шоколадовото и бялото тесто на още 2 части. От всяка оформете топка и покрийте с прозрачно фолио. Оставете на топло, докато удвои обема си (около 1-2 часа).
Върху набрашнена работна повърхност разточете отделно бялото и шоколадовото тесто (в правоъгълна форма). Намажете бялата кора в краве масло и върху нея сложете кафявата. Разточете леко, за да прилепнат добре двете кори. След това обилно намажете и кафявата кора с краве масло и поръсете със смлени орехи. Можете да намажете и с шоколад, сладко или мармалад.
С остър нож срежете кората през средата. Всяко навийте на руло и след това нарежете на парчета с дължина 7-8 сантиметра. Същите действия повторете и останалото тесто.
Поставете кифличките във форма за печене, покрита с хартия, като оставяте разстояние между тях. Покрийте с хавлия и оставете на топло да се отпуснат за 20-30 минути или докато увеличат обема си.
След това разбийте 1 яйце с малко олио и прясно мляко и намажете кифличките.
Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 20-25 минути. Извадете, охладете и поднесете.
Опитайте това и други вкусни предложения от раздел рецепти за печива.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Вкусни дни!