Необходими продукти:

• 2 патладжана
• сол на вкус
• 3 яйца
• черен пипер на вкус
• щипка червен пипер
• 1 чаена лъжичка горчица
• 150 грама галета
• 2 супени лъжици брашно
• подправки по избор
• олио

Начин на приготвяне:

Измийте патладжаните и ги обелете. Срежете  ги на две през средата и след това ги нарежете като ветрило. Сложете ги в голяма тенджера и полейте с вода,. Посолете и сложете 1 чаена лъжичка сол. Поставете на котлона и варете за 3 минути, след като заври. Свалете и извадете зеленчуците.

В купа разбийте яйцата заедно с черния и червения пипер. Добавете горчицата и смесете. Сипете галетата в отделен съд и добавете брашното. По желание прибавете подправки по избор и малко черен пипер. Вземете един резен патладжан и го оваляйте в сухите съставки. Потопете го в яйчната смес и изпържете до златисто в предварително загрята мазнина. Ако не сте почитател на пърженето, може да изпечете на фурна или еърфраер.

Поднесете патладжана топъл с гарнитура по избор.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!