Необходими продукти:

• 200 грама стафиди
• 100 грама орехи
• 3 яйца
• 100 грама захар
• 130 грама кисело мляко
• 70 милилитра прясно краве мляко
• 50 милилитра растително масло
• 250 грама брашно
• 1 пакетче бакпулвер
• 5 грама ванилова захар
• 2-3 ябълки

За глазурата:

• 100 грама захар
• 30 милилитра вода
• 50 милилитра готварска сметана
• 30 грама краве масло
• нарязани орехи за декорация

Начин на приготвяне:

Сипете стафидите в купа, полейте с топла вода и оставете да се накиснат за 20 минути. След това отцедете добре и сложете върху салфетка, за да се доцеди излишната течност.

В купа разбийте яйцата заедно със захарта и ваниловата захар. Бийте, докато сместа побелее и увеличи обема си 3 пъти. След това сипете киселото мляко, прясното мляко и олиото и разбъркайте.

В отделен съд смесете брашното и бакпулвера и пресейте. Прибавете към яйчната смес и бийте, докато се получи хомогенна маса. Добавете стафидите и разбъркайте.

Измийте, обелете и махнете дръжката и сърцевината на ябълките. Нарежете на тънки ленти.

Намаслете и набрашнете форма за кекс и сипете тестото в нея. Подредете резените ябълки върху него и след това сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете а 30 минути или до суха клечка. Извадете и оставете да се охлади напълно.

Направете глазурата, като в подходящ съд смесите водата и захарта. Поставете на котлона и гответе, докато водата се изпари и сместа придобие карамелен цвят. През цялото време не спирайте да бъркате. Свалете от котлона, добавете кравето масло и разбъркайте добре. На тънка струя добавете сметаната и бъркайте, докато се получи еднородна смес.

Обърнете кекса в съд за сервиране, махнете формата и полейте с глазурата. Декорирайте с нарязани ядки, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Бон Апети!