Необходими продукти:

• 8 яйца

За бешамела:

• 250 милилитра прясно краве мляко
• 50 грама краве масло
• 45 грама брашно
• 30 грама настърган кашкавал
• 1/2 чаена лъжичка сол

За планировката:

• 80 грама галета
• 30 грама брашно
• 1 яйце

Начин на приготвяне:

Пригответе бешамела, като в тенджера сипете прясното мляко. Сложете на котлона и оставете да загрее. В отделен съд за готвене  загрейте маслото и сипете брашното. Разбъркайте и след това налейте горещото мляко на тънка струя, като през цялото време бъркате енергично докато. Продължете , докато сместа се сгъсти напълно. След като това стане, добавете кашкавала и смесете.  Свалете и оставете да се охлади напълно.

Сипете вода в тенджера, поставете на котлона и като загрее-пуснете яйцата. Варете за 12 минути или до твърдост. Свалете, охладете и след това обелете. Срежете всяко на две и махнете жълтъците. Поставете ги в купа и намачкайте хубаво. След това прибавете към и разбъркайте всичко до смесване. Овкусете със сол и черен пипер на вкус.

С тази смес напънете яйцата. След това слепете половинките по 2. Ако кремът им е много, оберете от страни с лъжица.

Сипете галета а и брашното в отделни съдове. В малка купа разбийте яйцето. Вземете едно слепено яйце, оваляйте в брашно, потопете в яйцето и след това отново оваляйте в галета.

 

Сипете олиото в тиган, сложете на котлона и като загрее-прибавете яйцата. Изпържете до златисто. Свалете, сложете върху салфетка за 2-3 минути и след това поднесете като  предястие, гарнитура или основно.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!