Необходими продукти:

За блатовете: 

• 3 яйца
• щипка сол
• 150 грама захар
• 200 грама пчелен мед
• 350 грама брашно
• 10 грама сода за хляб
• 3-4 капки винен оцет

За крема:

• 100 грама краве масло, на стайна температура
• 50 грама пудра захар
• 1 ванилия на прах
• 500 грама заквасена сметана, на стайна температура
• 200 грама череши без костилки, може и от компот
• 2 банана

Начин на приготвяне:

Направете тестото,  като в купа разбиете яйцата заедно със солта и пчелния мед. Бийте, докато побелеят. Сипете вода в голям съд за готвене, сложете на котлона и след като заври-поставете съда с яйцата. Гответе за 5-6 минути или докато яйцата достигнат до телесна температура при потапяне на пръста. След това сипете брашното и разбъркайте. Сложете содата в лъжица,  полейте с оцета и добавете към сместа. Бъркайте  с шпатула, докато се образува гъсто и лепкаво тесто. След като това стане, свалете от водната баня.

Вземете хартия, сложете формата и очертайте кръг. След това върху очертанията сложете малко от тестото и размажете, така че да запълни кръга. При нужда добавете още от тестото. Старайте се блатът да е тънък.  Поставете във форма за печене и сложете в предварително загрята до 160 градуса фурна. Печете за 7 минути, не повече защото иначе блатовете ще станат твърди. Извадете и оставете да се охладят напълно. Направете общо 8 тънки кори.

Вземете студените блатовете, махнете хартията им и изрежете кръг с помощта на ринг или голяма купа. Така тортата ще стане еднакво равна от всички страни. Крайчетете не изхвърляйте, а направете на трохи и включете в декорацията.

Сложете черешите в тенджера, добавете захарта и разбъркайте. Сложете в хладилник и оставете да си пуснат сока. Ако нямате пресни или замразени плодове, може да използвате и компот. Тогава ше се ползват освен черешите( без костилките) и сока му.

През това време направете крема, като в купа сложите омекотеното масло. Добавете пудра захар и разбъркайте до получаване на пухкав крем. След това сипете сметаната и  ванилията на прах и бъркайте с шпатула до получаване на пухкав крем.

Обелете и нарежете бананите на кръгчета.

Вземете съд за сервиране, сложете ринг или форма за печене с подвижно дъно и намажете дъното му с малко от крема. Поставете един блат, намажете с част от сиропа на черешите и поставете малко от крема. Заравнете и наредете парчета банани. Покрийте с втория блат, сиропирайте със сока от череши отново и намажете с крем. Наредете череши над него и пак покрийте с блат. Редувайте така, докато продуктите свършат, като завършите с кора.

Покрийте с прозрачно фолио и сложете в хладилник за 2-3 часа или докато стегне напълно. Щом това стане, извадете, махнете ринга и намажете с останалия крем от всички страни. Заравнете и поръсете с трохите.  След това нарежете и поднесете тортата.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!