Необходими продукти:

• 3 едри картофа, на стайна температура
• 500 грама гъби печурки
• 1 глава кромид лук
• 200 грама готварска сметана
• 50 милилитра вода
• сол на вкус
• мелен черен пипер на вкус
• 70 грама краве масло
• 2 скилидки чесън
• 60 грама кашкавал
• магданоз за декорация

Начин на приготвяне:

Измийте картофите, подсушете и след това увийте във фолио. Поставете във форма за печене, сложете във фурната за 50 минути на 200 градуса.

Обелете и нарежете лука и чесъна на ситно. Измийте и нарежете гъбите. Сложете  ги в тиган, добавете олиото и поставете на котлона. Гответе за 10-тина минути или докато се изпари водата им и добавете лука и чесъна. Продължете с готвенето, докато продуктите покафенеят. Щом това стане, сипете сметаната и водата и овкусете със сол и мелен черен пипер. Разбъркайте и гответе за още 2-3 минути.

В купа сложете омекотеното масло и разбъркайте добре. Настържете кашкавала на едро ренде.

Вземете картофите и с клечка за зъби тествайте мекотата им. Ако влиза лесно-значи са готови, ако не-продължете с печенето до омекване. Срежете един картоф през средата и с вилици намачкайте вътрешността му.  Добавете маслото и поръсете с малко сол. Поставете 1/3 от гъбената плънка, разпределете равномерно и  поръсете с настъргания кашкавал.

Върнете във формата за печене, сложете във фурната и печете за 5-10 минути на 200 градуса.

Извадете, декорирайте с малко пресен магданоз и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постния ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!