Необходими продукти:

За тестото:

• 200 грама прясно мляко
• 160 грама кисело мляко
• 200 грама масло
• 1/2 кубчета мая
• 1 супена лъжица сол
• 650 грама брашно

За плънката:

• 300 грама сирене
• 1 яйце
• сол

За покриване:

• 1 жълтък
• сусам

Начин на приготвяне:

Активирайте маята с малко топло мляко. Смесете брашното и солта и направете кладенче в средата. В него сипете маята, прясното мляко, киселото мляко и маслото и замесете гладко тесто. Оставете за час да удвои обема си.

Разбийте яйцето и го смесете с натрошете сирене. От тестото откъснете част с големината на орех. Натиснете я с длан и по средата поставете плънката. Прегънете на две. Повторете с останалото тесто и поставете в намазнена форма за печене. След това оставете баничките да удвоят обема си.

Разбийте жълтъка и намажете баничките, а след това поръсете със сусама. Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 15-20 минути.

Забележка:

Можете да приготвите баничките с плънка по желание.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Добър апетит!