Необходими продукти:

• 2 яйца
• 1 кубче мая
• 1/2 супена лъжица сол
• щипка захар
• 200 мл газирана вода
• 100 мл хладка вода
• 600 грама брашно
• олио за пържене

Начин на приготвяне:

В малака купа активирайте маята заедно с хладката вода и захарта. Оставтете на топло за 10-тина минути или докато шупне.

В отделен съд смесете брашното и солта. Разбъркайте и направете кладенче. Разбийте яйцата заедно с газираната вода и  дбавете маята.  Сипете в кладенчето и  замесете меко тесто, но не лепкаво тесто.

Прехвърлете в чиста купа, покрийте с прозрачно фолио и сложете в хладилник за 6-8 часа или една нощ.

Извадете, премахнете фолиото и оставете тестото да се стопли за 15-тина минути. След това от него оформете малки топки. С намазнени ръце разтеглете мекици в желаната големина и след това ги изпържете в горещо олио.

Поднесете мекиците гарнирани със сирене, пудра захар, сладко или според вкуса ви.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Вкусни дни!