Необходими продукти:

• 350 милилитра прясно мляко
• 3 яйца, единия жълтък за намазване
• 4 супени лъжици кисело мляко
• 4 супени лъжици олио
• 1 супена лъжица захар
• 1 супена лъжица сол
• 11 грама суха мая или 2/3 кубче от 42 грама
• около 1 килограм брашно или колкото за меко тесто

Начин на приготвяне:

От посочените продукти замесвам тестото и след това го оставям го на топло да се отпусне около 20 минути.

Отделям ¼ от него и разточвам кръг, малко по-малък от големината на формата, в която ще пека (при мен е 32 сантиметра). Останалото тесто разделям на 9 части, от всяка топки. Поставям разточения кръг върху хартия за печене и пренасям в тавата.

С нож за пица разрязвам на 8 триъгълника, като режа почти до края. Поставям осемте топчета в основата на триъгълниците и загръщам с крайчетата.

С помощта на цедка поръсвам завитите крайчета с брашно. С остър нож правя разрези на листенцата. Деветото топче поставям в средата.

Така офрмената питка оставям на топло място за 30 минути или докато втаса. Времето зависи от топлината в помещението. Ако е топло, то ще бъде по-кратко. Ако не- то ще отнеме повече време.

 

Втасалата питка намазвам с разбит жълтък, смесен с 2 супени лъжици прясно мляко, като листенцата не мажа.

Поставям в предварително загрята до 180 градуса фурна и  пека за около 45 минути. Ако е нужно поставям алуминиево фолио, за да не прегори.

Готовата питка вадя и поднасям.

За Вас това вкусно предложение приготви:

Светла Тончева

Опитайте едно вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!