Лимончетата, които обожавам! Съблазнителни дребни сладки с апетитен пълнеж!

Реклама


Необходими продукти:

За тестото:

  • 500 грама брашно
  • 100 грама краве масло, мас или маргарин
  • 100 грама захар
  • 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1 ванилова захар
  • 150 мл прясно краве мляко
  • шипка сол
  • 2 жълтъка
  • настъргана кора от 1 лимон

За плънката:

  • 2 белтъка
  • 200 грама смлени бадеми или орехи
  • 2 пакета ванилова захар
  • 130 грама захар
  • настъргана кора от два лимона
  • 1-2 супени лъжици ром

Още:

  • жълт боя за сладки
  • 300 мл прясно мляко
  • 200 грама кристална захар
  • 1 супена лъжица ром

Начин на приготвяне:

Пригответе тестото, като в подходящ съд разбиете жълтъците със захарта и ваниловата захар. Добавете прясното мляко, лимоновата кора и разтопеното краве масло. В отделен съд смесете брашното, солта и бакпулвера. Пресейте и добавете към яйчната смес. Сложете содата за хляб и заместете тесто.

Оформете топка и поставете в подходящ съд. Покрийте с прозрачно фолио и сложете в хладилник за 2 часа.

Пригответе пълнежа, като в куха разбиете белтъците със захарта. Бийте с миксер на максимална скорост за около 10 минути или докато се получи гъст бял крем. Добавете бадемите, рома и настърганата лимонова кора. Разбъркайте плънката добре с шпатула.

Извадете и върху набрашнена работна повърхност, разточете тънка кора. С помощта на чаша изрежете кръгчета. Вземете едно кръгче и в средата му сложете по малко от пълнежа.

Долепете двете страни, а стърчащите крайчета стиснете, за да се получи форма близка до лимона. Повторете с останалите.

Подредете във форма за печене, покрита с хартия и сложете в предварително загрята до 160 градуса фурна. Печете за 20 минути. Извадете и оставете сладките да се охладят напълно.

В прясното мляко разтворете жълтата боя за сладки. Добавете рома и разбъркайте. Вземете една сладка и потопете в боята.

След това оваляйте в захар и подредете в съд за сервиране. Поднесете.

Опитайте това красиво предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!

Прегледи: 22 654

Коментари

Реклама