Необходими продукти:

• 700 грама пилешки сърца
• 400 грама зелен фасул
• 250 грама ориз
• 200 грама домати (пресни или от консерва)
• 1 супен лъжица доматено пюре
• 6 супени лъжици растителна мазнина (олио)
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• щипка мащерка
• 20 мл бяло вино

Начин на приготвяне:

Измийте и почистете сърцата от аортите и кръвта. Поставете в тенджера, полейте с вода и сложете на котлона. Варете за поне 40 минути след завиране. Свалете, отцедете добре и подсушете върху хавлиена кърпа.

Загрейте маслото в тигана и добавете сърцата. Гответе за 3-4 минути и добавете доматите и доматеното пюре. Оставете да покъкри за 10 минути. След това поставете зеления фасул и разбъркайте. Измийте и сложете ориза. Разбъркайте и добавете вода в съотношение 1:3 спрямо ориза. Оставете да покъкри за 20-тина минути или докато ястието поеме водата и оризът омекне напълно.

Добавете бялото вино и овкусете със сол, черен пипер и прясна мащерка. Изключете, сложете капака и оставете да постои за 15 минути преди сервиране.

След това поднесете ястието.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за пиле.

Приятен апетит!