Необходими продукти:

• 180 грама кафява леща
• 1 стрък праз лук
• 2 моркова
• 2 стръка целина
• 1 червена чушка
• 3 скилидки чесън
• 1 картоф
• 200 грама домати (пресни или от консерва)
• 1–1,5 супени лъжици ябълков оцет
• 2 стръка мащерка
• 1 чаена лъжичка червен пипер на прах
• 0,5 чаена лъжичка кимион
• растително масло
• сол на вкус
• 1,8–2 литра вода или зеленчуков бульон

Начин на приготвяне:

Измийте лещата и сложете в купа. Полейте с вода и оставете да се накисне за 15 минути.

Сипете малко растително масло в дълбока тенджера и сложете на котлона. Нарежете праз лука на ситно и сложете в тенджера. Почистете и нарежете моркова. Прибавете при другите продукти. Нарежете чушката и добавете. Същото направете с целината и чесъна и след това задушете зеленчуците до омекване. Прибавете изцедената леща и смесете. Поръсете с малко червен пипер и мащерка и прибавете доматите. Разбъркайте всичко добре.

Обелете и нарежете картофите на кубчета. Налейте водата и разбъркайте. Добавете кимиона и сол на вкус и затворете с капака на тенджерата. Оставете да къкри за 30-35 минути на среден котлон.

Свалете и сипете в купички. Нарежете малко пресен магданоз и поръсете. Намачкайте малко сирене (по желание) и поръсете. След това сервирайте ястието топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти с леща.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!