Необходими продукти:

За блата:

• 4 яйца
• 110 грама пудра захар
• 1 ванилова захар
• 50 грама краве масло
• 80 грама брашно
• 2 пълни супени лъжици какао

За сиропа:

• 200 мл силно черно кафе
• 15 мл шоколадов ликьор

За крема:

• 500 грама маскарпоне
• 70 грама пудра захар
• 2 жълтъка
• 1 супена лъжица ром
• 100 мл сладкарска сметана

Още:

• какао за поръсване
• настърган шоколад за декорация

Начин на приготвяне:

Започнете с блата, като за целта в купа разбийте яйцата заедно със захарта. Бийте до побеляване или около 5 минути. Добавете разтопено масло и разбъркайте.

Пресейте брашното и какаото, смесете и сипете в яйчената смес. Комбинирайте добре. Сипете сместа в правоъгълна форма за печене, покрита с хартия. Сложете в предварително загрята фурна до 180 градуса фурна и печете за около 20 минути или до суха клечка. Извадете и оставете да се охлади напълно.

След това премахнете формата и отстранете хартията. След това начупете  блата на парчета.

Смесете кафето и ликьора. Подредете парчетата от блата във форма а печене и полейте с ликьора. Оставете настрана и пригответе крема.

За целта в купа смесете маскарпонето и захарта и разбийте добре. Добавете жълтъците и рома и комбинирайте. След това сложете разбитата сладкарската сметана и бийте, докато се получи хомогенна маса. Сипете крема във формата върху блата и заравнете. Сложете десерта в хладилника за поне 3 часа.

Извадете, поръсете отгоре с какао и декорирайте с настърган шоколад. Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!