Необходими продукти:

За блата:

• 9 белтъка
• 300 грама захар
• 1 супена лъжица ябълков оцет

За крема:

• 9 жълтъка
• 5 супени лъжици захар
• 3 супени лъжици брашно (с връх)
• 300 мл прясно краве мляко
• 3 пакетчета ванилова захар
• 250 грама омекотено краве масло
• 400 мл сладкарска сметана

Още:

• 3 броя киви
• 2 банана
• 500 грама ягоди

Начин на приготвяне:

В купа разбийте белтъците заедно със захарта и оцета. Бийте, докато се получи пухкав бял крем с остри върхове. Сипете го в правоъгълна форма за печене, покрита с хартия. Заравнете и сложете в предварително загрята до 130 градуса. Печете за около 60 минути или докато започне да покафенява. След това оставете да се охлади напълно във фурната.

Пригответе крема, като в подходящ съд разбийте жълтъците със захарта. Добавете брашно, ваниловата захар и прясното мляко. Сложете на котлона и варете на тих огън, докато се сгъсти. Свалете и прибавете омекотеното масло. Бъркайте, докато сместа поеме мазнината. Оставете крема да се охлади напълно.

След това разбийте сметаната и я оставете настрана.

Вземете студения блат и го срежете на 3 равни части. Почистете и нарежете плодовете на парчета.

Завършете десерта, като вземете един блат и намажете с крема. Заравнете, отгоре подредете парчета плодове, нанесете пласт сладкарска сметана и заравнете. Поставете втрория блат и повторете предните стъпки. Сложете третият и намажете десерта с останалата сметана.

Оставете десерта в хладилник за поне 3-4 часа или най-добре за 1 нощ. Извадете, декорирайте, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!